Lastenjuhlat / syntymäpäivät osa 2.

Tässä lupaamani jatko-osa viime viikonlopun synttärijuhlista. Tänä vuonna oli jo aika järjestää neljävuotiaalle myös kaverisynttärit, joihin poika sai itse kutsua muutaman kaverin kerhosta ja hoitopaikasta. Kutsut laitettiin matkaan ja 7/8 pääsi tulemaan. Ajaksi rajattiin kaksi tuntia ja ohjelmassa oli syömistä, ongintaa ja perusvilliä menoa. Tarjolla oli mm. poppareita ja hodareita, jotka maistuivat kaikille.

Perinteistä täytekakkua ei näissä juhlissa tarjottu lainkaan, vaan kakun virkaa hoiti mokkapaloista koottu leivosvuori, jonka koristelin minivaahtiksilla ja söpöillä konfenttirakeilla. Hyvin näytti viirileivokset uppoavan ja kyytipoikana meni muutamat muumikeksit ja mummonmehua.

Pöydällä oli väriä tuomassa ja sotkuapelkäämättömänä liinana Ikean leveää ja sopivasti jämäkkää Överlägsen -lahjapaperia, jonka teippasin päädyistä pöytälevyn alle kiinni.

MOKKAPALAT (Alkuperäinen ohje Hellapoliisi)

3 munaa
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 ½ dl maitoa
100 g sulatettua rasvaa

Kuorrute:
300 g tomusokeria
½ dl tummaa kaakaojauhetta
2 rkl sulatettua rasvaa
4 rkl vahvaa kahvia

Koristeeksi:
strösseleitä / nameja / Konfentti-koristelurakeita

Vaahdota vatkaimella munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja nostele varovasti sekaisin. Lisää maito ja sulatettu rasva.

Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Valmista kuorrute mittamalla kulhoon tomusokeri, kaakaojauhe, sulatettu rasva ja keitetty kahvi. Sekoita tasaiseksi ja jos kuorrute tuntuu löysältä, lisää hieman tomusokeria (paksua kuorrutetta voi ohentaa kahvilla). Levitä kuorrute vielä lämpimän torttulevyn pinnalle, jolloin se levittyy paremmin.

Koristele heti nonparelleilla / konfettirakeilla / karkeilla ja leikkaa sopiviksi leivoksiksi.